C'est Ferragosto, célèbre et lève ton verre avec le meilleur des vins italiens.

Le vin rouge à toujours avoir en cave: Rubiolo de Gagliole

Un Chianti Classico qui surprendrait bien plus d'un•e buveur•se d'étiquettes à l'aveugle!

Le vin italien comme on les aime, à la fois fruité et agréable, avec de jolis tannins qui prolongent le plaisir tout bien comme il faut. La maison Gagliole réussit une sacrée prouesse millésime après millésime en offrant un cru de haut vol, caractéristique de ce qu'on attend d'un grand Chianti, tout en étant très abordable.

Voilà le genre de vins que tu te dois d'avoir toujours à la cave. Il marche super bien avec les pâtes et la viande rouge. A CHF 20.00 la bouteille, c'est un vrai régal.

Le blanc qui surprend: Cà del Magro de Monte del Frá

On obtient pas 3 verres dans le célèbre guide Gambero Rosso par hasard!

L'appellation Custoza est peu connue en dehors des initié•es, et ce Ca del Magro est la pépite qu'on aime savourer en bonne compagnie, à l'apéro ou avec un poisson grillé.

Son bouquet est d'une grande complexité avec des arômes floraux de camomille et de fleurs blanches mais aussi par les arômes fruités de pomme dorée, litchi, poire, abricot, pêche jaune, mangue.​​ La dégustation t'emmène vers des notes plus minérales et florales, pour un plaisir qui semble ne jamais s'arrêter.

Une très grande bouteille, à un petit prix, puisque tu peux ajouter Cà del Magro à ta cave pour seulement CHF 16.60.

Monte del Frá - Cà del Magro

L'Italie sait même faire du rosé: Aliki par Podernuovo a Palazzone

Quand on parle de viticulture italienne, le rosé est rarement mentionné. Il faut dire qu'il y a tellement à faire avec toutes ces prestigieuses appellations qu'on peut parfois passer à côté.

Pourtant, il ne sera pas rare de voir une quille de rosé à table avec un bon poisson.

En plein été, pourquoi ne pas changer des traditionnels Côte de Provence avec ce délicieux Aliki de la maison Podernuovo a Palazzone, menée par Giovanni Bulgari, qu'on te propose à seulement CHF 16.60.

Le nez perçoit des notes de petits fruits rouges frais et croquants comme les framboises et les fraises des bois, suivies de notes de fleurs fraîches et de buissons méditerranéens comme le romarin et le thym.En bouche, le vin présente une acidité agréable et une grande minéralité. Le corps est très bien équilibré et l'arrière-goût est long et élégant.

Podernuovo a Palazzone, di Giovanni Bulgari - Aliki

On finit avec des bulles et le Moscato de la Cascina Galarin

Que ça soit pour l'apéro ou pour le dessert, rien de mieux qu'un petit Moscato pour te faire plaisir à toi et tes convives.

D'une couleur jaune paille lumineuse, ce vin dévoile des arômes envoûtants de fleurs fraîches et de fruits exotiques qui s'entremêlent harmonieusement. En bouche, il est moyennement corsé et offre une acidité bien présente qui balance parfaitement avec sa douceur naturelle. La finale est longue et persistante, laissant une impression de complexité et d'élégance qui invite à la dégustation.

Sers-le à ton prochain apéro pour seulement CHF 17.60.

Cascina Galarin - Prà Dône 2023