Alvarinho (Albariño)La perle blanche du Portugal et de la Galice

Cépage relativement méconnu dans nos contrées, l’Alvarinho au Portugal ou Albariño en Galicie produit des vins blancs de grande qualité. Si tu as des potes lusitaniens ou que tu es déjà allé à l’ouest de la péninsule ibérique, tu as sûrement goûté au fameux Vinho Verde qui accompagne à merveille apéros et fritures, mais aussi ton poisson grillé ou ton plat de crustacés.

Ses qualités et sa robustesse ont séduit également des producteurs du nouveau monde. Tu en trouveras dans des vins blancs californiens, uruguayens ou australiens.

Comment reconnaître ce cépage?

Robe claire, belle acidité, notes d’agrumes, d’abricot ou de pêche, un brin de minéralité sur la fin, tu retrouveras chez l’Alvarinho des codes proches du Viognier. C’est un vin qui se boit frais, qui a un côté désaltérant et qui s’apprécie entre amis autour de plats simples.