Domaine Bila-Haut (M. Chapoutier)Occultum Lapidem blanc 2018

A propos de ce vin

Le Domaine Bila-Haut est une référence du Roussillon. Propriété du pape de la Vallée du Rhône Michel Chapoutier, il produit des vins qui font briller la région, telle que cet Occultum Lapidem qui te fera perdre ton latin.

À l'œil, il dévoile une belle robe dorée qui attire immédiatement l'attention. Au nez, ce vin enchante avec des arômes de fruits à noyaux comme l'abricot et la pêche, accompagnés de délicates notes florales grillées et d'une minéralité complexe. En bouche, l'attaque est fraîche, révélant une belle minéralité et une complexité équilibrée par la fraîcheur et le gras du Grenache blanc. Les saveurs de fruits à chair blanche se mêlent harmonieusement à quelques pointes vanillées.

Ce vin est une véritable symphonie de saveurs, parfait pour accompagner un bon plat de volaille ou du veau.