Dominio Del SotoCrianza 2016
Espagne • Ribera Del Duero • Ribera Del Duero DO
Tempranillo
Bio
🫐 Myrtille🍦 Vanille☕️ Café
CHF 28.20
Prix pour une bouteille
0
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A propos de ce vin
La robe est rouge rubis très sombre et très dense aux reflets violets. Au nez, on ressent tout de suite des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), entremêlés d’arômes épicés de thym et de moka.
A la dégustation en bouche, on obtient un fruit juteux et des arômes épicés de réglisse et de cannelle. Avec sa trame tannique veloutée, le vin finit sur des notes fruitées et boisées marquées par des arômes de baies noires (cassis) et de vanille.
L'éclairage de l'expert
Un vin qui envoie du lourd, tant le bouquet est épanoui, tout comme toi après la dégustation!
Il y a une belle symbiose avec des nuances fruitées et épicées. Bien équilibré entre acidité et tannins, le vin est accessible et gourmand. Un beau représentant de la Ribera Del Duero en somme.
Ju
Julien V.-A. Vogel
Directeur de Vogel Vins SA
Ce que les Tasters en pensent
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🤩Très bon
Li
Critiques et répompenses
Ce que la presse et les critiques spécialiées pensent de ce vin.
Yves Beck
90 / 100
Tout savoir sur ce vin
Cépages
Tempranillo
Accord mets / vin
Agneau de lait rôti (cordero lechal), entrecôte grillée sauce au poivre
Volume d'alcool
14.5%
Température de service
16 à 18°C
Carafer avant service
👍🏻
Volume de la bouteille
75 cl
Maturité
A boire d'aujourd'hui à 2026
Vinification
Cuve béton avec macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison longue de 4 à 6 semaines.
Elevage
Le vin est élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois, puis en cuve béton.
Culture
Biologique
Âge des vignes
20 ans
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Producteur
Dominio Del Soto
Dominio Del Soto, Burgos
Cépages
