Bodegas D. MateosTío Martín Crianza 2021

A propos de ce vin

Domaine star de la Rioja, Bodegas Dos Mateos nous présente là son milieu de gamme: Tío Martín. On reste sur un vieillissement raisonnable et sans excès avec ce Crianza. Une année uniquement de barrique, pour un vin au rapport prix-complexité très intéressant.

Sa robe rouge rubis brillante attire immédiatement l'œil, promettant une dégustation aussi captivante que sa couleur. Au nez, c'est un bouquet complexe et envoûtant de fruits noirs comme les mûres et les myrtilles, mêlé à des notes herbacées de lavande et de romarin. Les arômes évoluent délicatement vers des touches boisées de vanille, de noix de coco et de girofle, complétées par une pointe de chocolat noir. En bouche, ce vin révèle toute sa personnalité avec des éléments balsamiques et mentholés qui subliment les saveurs de compote de fruits noirs. La finale est longue et élégante, marquée par des notes de cacao et de café qui laissent une agréable amertume et invitent à prolonger le plaisir.

Un choix parfait pour accompagner un souper convivial entre potes. Il brillera particulièrement avec les viandes grillées et sera un sacré atout au moment de déboucher une bouteille pour ton barbecue ce printemps.