Domaine M. Noëllat - S. NoëllatSavigny-les-Beaune 2022

A propos de ce vin

Le Savigny-lès-Beaune du Domaine M. Noëllat - S. Noëllat est un vin rouge raffiné qui illustre la subtilité et la finesse du Pinot Noir de Bourgogne. Ce vin provient de la région des Hautes Côtes de Nuits, reconnue pour ses vins élégants et complexes.

Visuellement, ce vin présente une robe soutenue, annonçant déjà sa richesse. Au nez, il exprime un bouquet fin et élégant avec des effluves distinctement floraux, où les notes de violettes dominent, apportant une touche de délicatesse rare.

En bouche, les tanins sont bien fondus, offrant une sensation douce et veloutée. Les saveurs de cerises fraîches se manifestent clairement, soutenues par une structure délicate, mais expressive. Ce profil gustatif en fait un excellent partenaire pour des plats tels que le filet mignon de porc, le canard rôti ou des plats à base de champignons sauvage.

Élégant et accessible, ce Savigny-lès-Beaune est prêt à être apprécié maintenant, mais il possède également le potentiel d'évoluer agréablement dans les années à venir.