Château de Valcombe - Fam. RicomeGarance 2020

A propos de ce vin

Cette cuvée est réalisée à partir de la plus ancienne parcelle de Syrah du domaine, et de la région Nîmoise. Elle fut plantée par le grand-père des propriétaires actuels en 1955. La Syrah est ainsi la base de cette bouteille emblématique du Château de Valcombe, alliant puissance et élégance, de manière étonnante.

Sa robe noire, encre te séduira autant que son nez puissant de fruits noirs, de griottes et de moka. En bouche, ses arômes fondus, nets et expressifs sont dominés par les fruits noirs. Bien que sa structure tannique soit dense et riche, elle reste cependant toujours douce. La finale très longue te surprendra par sa fraîcheur, étonnante pour un vin d’une telle concentration.

La Garance est parfaite accompagnée d’un beau plat en sauce, une viande de gibier ou encore de l’agneau.