Domaine FauryLes Hautes Ribaudes 2021

A propos de ce vin

Cette cuvée Les Hautes Ribaudes du Domaine Faury est une magnifique expression de la Syrah sur les terroirs granitiques des hauteurs de Chavanay, offrant toute la fraîcheur et l'accessibilité qui font le charme de ces vins de "garage" rhodaniens.

Dans le verre, sa robe rubis aux reflets violacés annonce un vin de plaisir immédiat. Le nez est une véritable explosion de fruits rouges croquants où framboises et groseilles s'entremêlent avec des notes délicatement épicées de poivre noir et ces touches subtiles de lard fumé qui sont la signature des grandes Syrah du Nord. En bouche, c'est la fraîcheur qui domine d'abord, portée par une structure fine et des tanins délicats, avant de développer ces saveurs gourmandes de fruits rouges et ces touches salines qui donnent au vin toute sa personnalité.

C'est le compagnon idéal des moments conviviaux, parfait sur une planchette de charcuteries ou des grillades estivales, offrant toute la typicité des Syrah septentrionales dans un style digeste et sans prétention qui invite au partage.