M. Chapoutier Vacqueyras Avarum rouge Vacqueyras 2020

M. ChapoutierVacqueyras Avarum rouge 2020

France • Vallée du Rhône • Vacqueyras AOC

Grenache, Mourvèdre

GourmandStructuré🍒 Cerise

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CHF 27.20

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Livraison prévue entre le vendredi, 11 avril 2025 et le mardi, 15 avril 2025.

A propos de ce vin

Vacqueyras est une des plus belles appellations de France en terme de rapport prix / plaisir. Cet Avarum rouge de la maison M. Chapoutier ne fait pas figure d'exception.

Le bouquet dévoile des notes d'épices et de fruits noirs avec de la cerise et de la mûre. Une fois en bouche, c'est ample et on a une belle structure tannique. Les fruits rouges ressortent alors, accompagnée de petites notes fumées délicates.

Un vin à sortir dès maintenant avec un plat en sauce ou à laisser quelques temps à la cave.

L'éclairage de l'expert

Intensité et richesse sont les deux premiers qualificatifs qui me viennent à l'esprit en humant ce vin. La générosité des parfums de baies noires et la richesse olfactive au travers d'un bouquet subtil. Le vin est friand, juteux et équilibré. Il est abouti et invitant, tout en disposant d'un potentiel de garde.

Yves Beck

Alias Beckustator, auteur et critique

Ce que les Tasters en pensent

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Gourmand, rond, solide et généreux dimanche, 9 juin 2024

Anita Charlin

Critiques et répompenses

Ce que la presse et les critiques spécialiées pensent de ce vin.

Yves Beck

91 / 100

Tout savoir sur ce vin

Cépages

Grenache, Mourvèdre

Accord mets / vin

Aiguillettes de canard au miel, boeuf bourguignon, pintade aux olives

Volume d'alcool

14.5 %

Température de service

16 à 18°C

Volume de la bouteille

75 cl

Maturité

A boire d'aujourd'hui à 2028

Vinification

La vinification s'effectue en cuve béton. Fermentation alcoolique à une température moyenne de 25 °C puis, à la fin, augmentation de la température pour polymériser les tanins.

Elevage

Elevage de 12 mois en cuve béton majoritairement ou demi-muids.

Culture

Vendanges à la main lorsque les raisins arrivent à maturité.

Sols

Sol composé de grès calcaire et argilo-caillouteux