Xavier VignonXavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Ange - 2001 2001
France • Vallée du Rhône • Chateauneuf-du-Pape AOC
Assemblage des 13 cépages de l’appellation
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Tout savoir sur ce vin
Cépages
Assemblage des 13 cépages de l’appellation
Accord mets / vin
Gibier en sauce, magret de canard poêlé à l’ananas, civet de langouste
Volume d'alcool
14.5
Température de service
16
Volume de la bouteille
75
Maturité
A déguster de nos jours à 2030
Vinification
Traditionnelle
Elevage
18 ans en cuve et barrique immergées dans le vin
Sols
Représentatif de l'AOC Châteauneuf-du-Pape et de ses 4 principaux terroirs : galets roulés au Nord, La Crau à l’Est, Les Urgoniens à l’Ouest et les Sables au Sud.