Alberto BallarinLanghe Nebbiolo 2020
Italie • Piémont • Langhe Nebbiolo D.O.C.
Nebbiolo
ComplexeFloralIntense🍒 Cerise🌹 Pétale de rose💐 Fleur
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A propos de ce vin
Un vigneron du Piémont est toujours jugé sur la qualité de son Nebbiolo. Disons simplement qu'Alberto Ballarin fait partie des tout bons 😉
La robe est rubis-grenat. Au nez, le bouquet est riche, fruité, élégant avec des notes florales de rose et de violette. En bouche, grande harmonie entre les composants acides et les tanins, toujours très présents dans un Nebbiolo.
Un vin que tu peux déguster dès maintenant ou laisser quelques années (mais pas trop) à la cave.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Cépages
Nebbiolo
Accord mets / vin
Tartare de boeuf à la truffe, viande mijotée
Volume de la bouteille
75 cl
Maturité
A boire d'aujourd'hui à 2030
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées
Sols
Calcaire et marne bleue
Âge des vignes
15 à 30 ans
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Tartare de boeuf
Porc
Chasse
Pour dormir plus intelligent
Producteur
Cascina Ballarin
La Morra, Piémont
Cépages
