Cascina GalarinMonferrato D.O.C. Nebbiolo "Crocevia" 2020

Italie • Piémont • Monferrato D.O.C. Nebbiolo

Nebbiolo

Bio

ComplexeIntenseStructuré🍒 Cerise🌹 Pétale de rose🌿 Menthe🌶 Poivre

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A propos de ce vin

Pour maîtriser les vins du Piémont, il faut connaître le Nebbiolo, le cépage roi de la région. Le Crocevia de la Cascina Galarin est un modèle du genre: intense, structuré et complexe. Le genre de vin qui ne laisse pas indifférent.

La robe est de couleur rouge rubis. Le nez dévoile des arômes intenses de rose séchée, de menthe, de réglisse, d'épices et de truffes. En bouche, le goût est harmonieux et élégant, avec des tanins forts mais bien équilibrés.

L'éclairage de l'expert

Comme le dit mon père: “Le Nebbiolo est un cépage très difficile à maîtriser, à l’instar du Cabernet Franc”. Mais lorsque c’est bien fait et que la maturité est gérée à perfection, alors on obtient des perles comme ce Crocevia.

Derrière sa robe rouge rubis, on pourrait croire que plus de 100 arômes se cachent dans notre verre! Rose, menthe, réglisse ou truffe, la famille Galarin nous emmène en voyage. Les tanins sont puissants, mais tout reste très équilibré. Une vraie réussite!

Julien V.-A. Vogel

Directeur de Vogel Vins SA

Ce que les Tasters en pensent

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🤩Très bon

Robe bordeaux assez brillante. Nez complexe sur les fruits rouges, la menthe, un petit côté floral. En bouche c’est très bons, complexe, les tanins sont présents mais pas désagréables. Ca sera meilleur dans quelques années mais c’est une belle réussite!mercredi, 6 mars 2024

swiss.gourmet.adventures

🤩Très bon

Super Nebbiolo ! Fin, floral, avec tous les marqueurs que j'adore : un côté ferreux, cerise rouge, rose et pelure d'orange. Les tannins sont poudrés, l'acidité rafraîchissante, un plaisir avec un p'tit plat de pâte tomates-basilic en milieu de semaine !jeudi, 22 février 2024

ThomasW

🤩Très bon

Un nebbiolo fidèle à lui même, tanins bien présents mais bien intégrés, arômes floraux sur la rose, un léger poivre et une touche de cerise. C’est bien maîtrisé. le_diogourmet_vins lundi, 12 février 2024

Diogo