Cave des PromessesMerlot "Promesse de caractère" 2021
Suisse • Valais • Valais AOC
Merlot
CHF 26.50
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A propos de ce vin
Julien Fournier est un vigneron au caractère bien trempé et lorsqu'il te fait une promesse comme celle-ci, tu peux lui faire confiance, il va la tenir! Parole de Valaisan!
Ce Merlot du Valais se distingue par sa robustesse et son caractère affirmé. Les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent délicatement à des notes épicées, offrant une expérience gustative riche et complexe. En bouche, il révèle une belle structure tannique, soutenue par une finale longue et élégante.
Un magnifique rouge au profil "plaisir", idéal pour accompagner une viande grillée comme le boeuf ou l'agneau.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Cépages
Merlot
Accord mets / vin
Pavé de bison sauce Stroganov ou un filet d’agneau de Nouvelle-Zélande et son beurre aux herbes fraîches.
Température de service
14 à 16°C
Volume de la bouteille
75 cl
Vinification
Longue macération à froid et cuvage de 14 jours.
Elevage
Elevage en Flextank (contenant microporeux, simulant l’oxygénation d’une barrique de chêne) durant 5 mois.
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Boeuf
Agneau
Pour dormir plus intelligent
Producteur
Cave des Promesses
Conthey, Valais
Cépages
