Bernard CavéNoire Agate Gamay 2023

A propos de ce vin

Ce Noire Agate Gamay de Bernard Cavé est l'incarnation parfaite de ce que le terroir vaudois peut offrir de plus expressif, un rouge qui allie fraîcheur croquante et caractère gourmand. Le genre de quilles au profil résolument glou-glou qui va multiplier les rires entre potes.

Sa robe d'un rouge profond aux reflets violacés annonce un vin de plaisir immédiat. Le nez est une véritable corbeille de fruits rouges fraîchement cueillis, où fraises des bois et framboises s'expriment avec une pureté remarquable. En bouche, c'est l'équilibre qui séduit: une attaque franche et juteuse, une structure délicate mais présente, et cette vivacité rafraîchissante qui donne au vin son énergie et sa buvabilité.

C'est le compagnon idéal des moments conviviaux, aussi à l'aise sur une charcuterie de pays qu'avec un poisson du lac légèrement grillé, offrant cette polyvalence rare qui fait le charme du Gamay.