Nerello MascaleseMascalese Blaise

Nerello Mascalese est un cépage intéressant et unique originaire de Sicile, plus spécifiquement du village de Mascala, dont il hérite du nom.

Il est connu pour sa structure tannique équilibrée, sa saveur douce et ses arômes complexes. Bien qu'il soit principalement produit en Sicile, il est également cultivé dans d'autres régions d'Italie, notamment dans les régions du Piémont et d'Ombrie. Néanmoins, si tu veux l’assurance de trouver un grand Nerello Mascalese, c’est sur les pentes volcaniques de l’Etna qu’il faudra miser.

Si sa production reste relativement anonyme, il est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, et les producteurs siciliens ont commencé à expérimenter avec des méthodes de vinification différentes pour tenter d'améliorer la qualité et le goût des vins produits à partir de ce cépage.

Le Nerello Mascalese grandit dans l’ombre de son «cousin» sicilien, le Nero d'Avola. Tous deux sont considérés comme des cépages «nobles» en raison de leur saveur riche et terreuse. Cependant, le Nerello Mascalese se distingue par sa structure tannique plus subtile et ses arômes plus variés. Les vins produits à partir de Nerello Mascalese sont souvent plus légers et plus complexes, tandis que ceux produits à partir de Nero d'Avola sont plus profonds et plus robustes.

En résumé, si le Nero d’Avola est une sorte de Syrah sicilienne, le Nerello Mascalese se rapprochera plus de la versatilité du Pinot noir. Pour nous, pas de camp à choisir, il faut juste goûter et apprécier 😀

Comment reconnaître ce cépage?

Les vins produits à partir de Nerello Mascalese sont généralement bien adaptés pour une plus longue conservation, ce qui en fait des choix populaires pour les vins de garde. Cela a permis aux vigneron•nes du Mont Etna de voir leur cote monter en flèche ces derniers temps.

Le Nerello Mascalese est très apprécié par les fans de vin, car il offre des saveurs et des arômes variés qui peuvent être savourés à chaque gorgée. Ses vins sont souvent plus légers et moins tanniques que ceux produits à partir de Nero d'Avola, ce qui en fait un excellent choix pour celles et ceux qui restent éloignés des vins du sud.

Au niveau aromatique, le Nerello Mascalese offre une palette large. Les vins produits à partir de ce cépage sont souvent riches en arômes de fruits rouges, d'épices et de fleurs, accompagnés d'une touche de minerai et de terre. Il est également courant de trouver des notes de poivre, de réglisse, de menthe et de tabac, ce qui en fait un nectar complexe et intéressant.

Un Nerello Mascalese bien ficelé est une délicieuse surprise pour le palais et un excellent choix pour toi le Taster curieux qui cherche à explorer des saveurs uniques.