Accords mets et vinsQuel vin boire avec un panettone?
C'est la période de Noël, toute la famille s'est réunie autour du sapin. Les cadeaux ont été distribués, le ventre est bien rempli, mais il reste une derniÚre douceur qu'on peut savourer avec le café: le panettone. On te donne dans ce guide le seul et unique accord met-vin digne de ce nom avec le panettone.
Notre sélectionPanettone et Moscato d'Asti, l'accord sublime
On va la faire courte: pas besoin d'aller chercher midi à quatorze heure quand il s'agit de choisir ton vin pour accompagner le panettone de Noël.
Tu dois servir un Moscato d'Asti. Point final. đ
La bulle douce, le faible niveau d'alcool et la fraßcheur du Moscato d'Asti ira à merveille avec le beurré d'un panettone que tu auras préalablement passé au four quelques minutes. Nous avons sélectionné le sublime Prà DÎne de la Cascina Galarin comme le meilleur Moscato pour finir sur une derniÚre douceur pour la route.
Avec sa robe jaune pĂąle Ă©clatante, la dĂ©gustation commence avec les yeux. Ce Moscato dâAsti envoie ensuite des arĂŽmes de pĂȘche, de sauge et de gingembre. En bouche, il est dĂ©licatement sucrĂ©, les bulles sont fines. Lâensemble est magnifiquement maĂźtrisĂ©, avec un trĂšs bel Ă©quilibre entre lâaciditĂ©, le sucre et une loooongue finale.
Tu vas te rĂ©galer et peut-ĂȘtre mĂȘme Ă©pater tes convives qui n'aiment pas les sucres rĂ©siduels du Moscato. đ
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