Aagne
Hallau, Thurgovie
Aagne, qui signifie "Notre" en dialecte de la région, est une exploitation familiale où plusieurs générations partagent leur savoir de la vigne. Deux des membres de la famille, Stefan et Nadine Saxer Gysel, ont connu une belle reconnaissance puisqu'il sont nommés "vignerons de l'année 2009" par le Grand Prix du Vin Suisse.
Schaffhouse est un grand terroir de grands Pinots noirs à la bourguignonne. Niché dans les collines de Gächlingen, Oberhallau, Hallau et Wilchingen, ils proposent des crus issus d'une passion commune pour le Pinot noir, mais pas que.
Leur savoir-faire leur permet également d’élever une sélection de spécialités en résonance avec leurs terroirs. Ils commercialisent des vins à base de Riesling-sylvaner, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc, Riesling rhénan, Pinot noir, Cabernet dorsa, Cabernet sauvignon, Cabernet franc et Merlot.
Conscience écologique et respect de la nature
Plusieurs générations ont bichonné leurs vignes. Forts de leurs connaissances œnologiques et de leurs idées originales, Aagne pratique un mode de culture écologique et durable. En optant pour des rendements limités, une vendange manuelle minutieuse et une amélioration de la biodiversité au sein de leurs terrains, ils produisent des nectars de qualité sur des terroirs autochtones.
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