Domaine Croix Duplex - Maude VogelOeil de Perdrix 2022

A propos de ce vin

Cet Œil-de-Perdrix du Domaine Croix Duplex incarne parfaitement la délicatesse et le charme des rosés vaudois, fruit du travail passionné de Maude Vogel, qui s'exporte ici sur les terroirs de Bonvillars.

Sa robe d'un rose pâle aux reflets brillants invite à la dégustation, tandis que le nez dévoile un bouquet expressif où les petits fruits rouges se mêlent à de subtiles notes florales caractéristiques du Pinot Noir cultivé sur ces coteaux. En bouche, c'est la fraîcheur qui domine d'abord, puis laisse place à une texture soyeuse et des saveurs fruitées qui persistent avec élégance, offrant cet équilibre parfait entre vivacité et gourmandise qui fait la signature des grands rosés suisses.

C'est le compagnon idéal des moments conviviaux autour d'une cuisine du terroir, aussi à l'aise sur un plateau de fromages locaux que sur une terrine de campagne ou des filets de perche, pour un accord 100% local qui célèbre notre patrimoine.