Cascina GalarinTinella 2020
Italie • Piémont • Barbera d'Asti DOCG Superiore
95% Barbera et 5% Freisa
Bio
ÉpicéFruitéIntense🫐 Myrtille🍦 Vanille🍫 Cacao🍒 Cerise
CHF 28.80
Prix pour une bouteille
0
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A propos de ce vin
La Barbera d'Asti est une appellation qu'on adore, et c'est un plaisir de te présenter la réserve de la Cascina Galarin.
Soucieuse de l'environnement, la famille Galarin est certifiée bio et suit les préceptes de la biodynamie.
La robe est rouge rubis, et elle aura tendance à donner des effets orangés en vieillissant. Le nez nous emporte sur des parfums intenses avec des fruits mûrs et concentrés. En bouche, la matière est harmonieuse. Le vin a un beau corps et une finale persistante.
Ce que les Tasters en pensent
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Critiques et répompenses
Ce que la presse et les critiques spécialiées pensent de ce vin.
Decanter
96 / 100
Tout savoir sur ce vin
Cépages
95% Barbera et 5% Freisa
Accord mets / vin
Ossobucco, viandes mijotées
Température de service
16 à 17°C
Volume de la bouteille
75 cl
Maturité
A boire d'aujourd'hui à 2030
Vinification
Fermentation en petites cuves (20 / 50 hl). Longue macération (jusqu'à 30 jours).
Elevage
Élevage d'environ 18 mois en fûts, barriques et tonneaux de différents bois. Mise en bouteille sans filtration et clarification en lune descendante. Poursuite du vieillissement en bouteille.
Culture
Sélection manuelle des grappes pendant les vendanges. Culture biologique.
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