Cascina Galarin Barbera d'Asti Superiore Tinella Asti 2020

Cascina GalarinTinella 2020

Italie • Piémont • Barbera d'Asti DOCG Superiore

95% Barbera et 5% Freisa

Bio

ÉpicéFruitéIntense🫐 Myrtille🍦 Vanille🍫 Cacao🍒 Cerise

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CHF 28.80

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A propos de ce vin

La Barbera d'Asti est une appellation qu'on adore, et c'est un plaisir de te présenter la réserve de la Cascina Galarin.

Soucieuse de l'environnement, la famille Galarin est certifiée bio et suit les préceptes de la biodynamie.

La robe est rouge rubis, et elle aura tendance à donner des effets orangés en vieillissant. Le nez nous emporte sur des parfums intenses avec des fruits mûrs et concentrés. En bouche, la matière est harmonieuse. Le vin a un beau corps et une finale persistante.

Ce que les Tasters en pensent

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Critiques et répompenses

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Decanter

96 / 100

Tout savoir sur ce vin

Cépages

95% Barbera et 5% Freisa

Accord mets / vin

Ossobucco, viandes mijotées

Température de service

16 à 17°C

Volume de la bouteille

75 cl

Maturité

A boire d'aujourd'hui à 2030

Vinification

Fermentation en petites cuves (20 / 50 hl). Longue macération (jusqu'à 30 jours).

Elevage

Élevage d'environ 18 mois en fûts, barriques et tonneaux de différents bois. Mise en bouteille sans filtration et clarification en lune descendante. Poursuite du vieillissement en bouteille.

Culture

Sélection manuelle des grappes pendant les vendanges. Culture biologique.

Sols

Argilo-calcaire