Accords mets et vinsQue boire avec un pad thaï?

Le pad thaï est généralement un plat difficile à bien accompagner, tant il regorge de saveurs. L’idéal est de partir sur un vin à la fois sec et aromatique.

Notre choix se porte sur cette petite bombe hispanique: Alba de Miros de la Bodegas Peñafiel. On aime son nez frais, intense et complexe, montrant des fruits tropicaux, quelques notes citriques, ainsi qu’un fond de note de pain fraîchement cuit en arrière-plan, provenant de la maturation. Une fois en bouche, c’est une explosion de fraîcheur, avec une finale persistante et arrondie.

Voilà une belle alternative venue des vignobles de Schaffhouse. Le domaine Aagne prouve que la Suisse allemande regorge de pépites.

Au nez, ce Rheinriesling se caractérise par des arômes d'abricot, de pomme verte et de lime. En bouche, il est rafraîchissant, croquant avec un beau palais et une finale racée et minérale. Tous les atouts pour accompagner parfaitement ton pad thaï et te régaler.

Le Gambero Rosso (littéralement la crevette rouge) est le guide le plus prestigieux du vin italien. Au moment de passer à table avec un pad thaï aux crevettes, autant faire confiance au Gambero rosso 😉

Pour nous, ce Custoza de Monte del Frà est certainement un des vins blancs d’Italie les plus accessibles et les mieux faits.

C’est un vin intense, complexe, on adore ses arômes d’abricot, de pêche. T’auras même droit à un petit rappel avec une note épicée de gingembre. Ça se boit frais, ça se boit bien et on en boit beaucoup!